STUZZICHINI DELIZIOSI ESTIVI.

INGREDIENTI 100 g di ricotta freschissima 100 g di formaggi teneri 100 g di gorgonzola dolce 100 g di noci latte un ciuffo di prezzemolo 150 g di crackers integrali Premium Saiwa PREPARAZIONE: Mettete la ricotta in una terrina, lavoratela energicamente con una frusta e aggiungete qualche cucchiaio di latte e i formaggi che avrete tenuto a temperatura ambiente almeno per un ora. Lavorate il composto finché avrete ottenuto una crema liscia e omogenea. Successivamente sgusciate le noci e tritatele finemente; mondate, lavate e tritate anche il prezzemolo; unite questi due ingredienti alla crema, mescolando bene, e mettetela in frigorifero per 2 ore in modo che prenda consistenza. Dopodiché spalmate la crema sui crackers e decorate, a piacere, con rondelle di olive farcite, dadini di peperone sottaceto e foglioline di prezzemolo.