tratto da marie claire.
La ricetta
Ingredienti: 1 kg di castagne;
2 cucchiai di cacao in polvere;
250 g di zucchero al velo; 1 bustina
di vanillina; panna montata, q.b.;
un bicchierino di latte; 2 cucchiai di rum.
Preparazione: frullate le castagne
bollite e sbucciate, poi ponetele in una
pentola a fuoco dolce con lo zucchero,
la vanillina, il latte e il cacao. Mescolate
bene con un cucchiaio di legno e cuocete
finché il composto non si staccherà dalle
pareti della casseruola. A questo punto, fate
raffreddare e aggiungete il rum. Frullate di
nuovo il tutto e ponetelo su un piatto dandogli
la forma di una montagna. Ricoprite con
la panna montata e buon appetito.
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